O rostlině
Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) patří mezi nejrozšířenější a zároveň nejpodceňovanější léčivé rostliny naší přírody. Přestože je většina lidí zná jen jako nepříjemně pálící plevel, jedná se o jednu z nutriční nejbohatších divoce rostoucích rostlin. Listy kopřivy obsahují vysoký podíl železa, vitamínu C, betakarotenu, vápníku a křemíku. Mladé listy se sbírají na jaře a jsou vynikající surovinou do polévek, smoothie i jako špenátová náhražka.
