Recepty
PokrmKuchyně

Jarní kopřivová polévka

Výživná a sytá polévka z mladých kopřivových listů — zdroj železa a vitaminu C.

Doba přípravy: 30 min

Ingredience

  • 200 g mladých kopřivových listů
  • 2 brambory
  • 1 cibule
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • Smetana ke šlehání
  • Sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup

  1. 1Cibuli nakrájejte a orestujte na másle.
  2. 2Přidejte nakrájené brambory a zalijte vývarem.
  3. 3Vařte 15 minut, pak přidejte umyté kopřivové listy a vařte 3 minuty.
  4. 4Rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  5. 5Podávejte s kapkou smetany a opečeným chlebem.

Byliny v tomto receptu

Kopřiva dvoudomáUrtica dioica

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Před užíváním bylin se vždy poraďte s lékařem nebo lékárníkem — zvláště v těhotenství, při kojení, u dětí a při současném užívání léků.

Recepty připravujte pro vlastní potřebu. Domácí kosmetika a potraviny určené k prodeji podléhají dalším předpisům.

Zpět na recepty