Recepty
Čaj / NálevKuchyně

Sakurayu — slavnostní květový nálev

Japonský slavnostní nápoj z potravinářských květů sakury naložených v soli — jemně slaná chuť a květy rozvinuté v horké vodě.

Doba přípravy: 10 min

Ingredience

  • Potravinářské květy sakury z jedlého kultivaru, již naložené v soli a zakoupené od dodavatele pro přípravu nápoje Sakurayu; množství podle návodu na obalu
  • Pitná voda na opláchnutí a horká pitná voda na zalití podle návodu výrobce

Postup

  1. 1Použijte pouze zakoupené potravinářské květy s doloženým určením pro Sakurayu a jedlým kultivarem. Květy z neurčených okrasných stromů, květinářství ani vlastního sběru do tohoto receptu nepatří.
  2. 2Květy zbavte přebytečné soli krátkým opláchnutím nebo namočením podle návodu na obalu; vodu slijte.
  3. 3Přeneste květy do hrnku, zalijte horkou pitnou vodou a nechte je rozvinout; množství vody, teplotu a dobu louhování přizpůsobte návodu výrobce.
  4. 4Podávejte čerstvé jako slavnostní nápoj. Recept nezahrnuje domácí nakládání květů ani nezaručuje jedlost ostatních druhů a kultivarů rodu Prunus.

Byliny v tomto receptu

Sakura pilovitáPrunus serrulata

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Před užíváním bylin se vždy poraďte s lékařem nebo lékárníkem — zvláště v těhotenství, při kojení, u dětí a při současném užívání léků.

Recepty připravujte pro vlastní potřebu. Domácí kosmetika a potraviny určené k prodeji podléhají dalším předpisům.

Zpět na recepty