Foto: M.O. Stevens / CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ostružiník ostružina
Rubus fruticosus
Dieses Pflanzenprofil ist noch nicht übersetzt — die Texte unten sind auf Tschechisch. Die Sicherheitsstufe ist bereits auf Deutsch, die ausführlichen Hinweise zu dieser Pflanze noch nicht.
Ostružiník s plody tmavopurpurové barvy, typický pro meze a lesní okraje. Listy tradičně svíravé — na průjem a záněty dutiny ústní.
Über die Pflanze
Strom či keř ostružiník ostružina (Rubus fruticosus) patří mezi tradičně využívané rostliny v bylinkářství.
Sammelkalender
Januar
Februar
März
April
Mai
List
Juni
List
Juli
Nať
August
Nať
September
Nať
Oktober (aktueller Monat)
November
Dezember
Pflanzenbeschreibung
Popínavý či poléhavý keř s dlouhými, obloukovitě prohnutými a silně háčkovitě ostnitými prýty, které na koncích často zakořeňují. Listy jsou dlanitě složené ze 3–5 lístků. Květy bývají bílé až narůžovělé. Plodem je černé lesklé souplodí (ostružina), které zůstává pevně spojené s lůžkem i po utržení.
So erkennen Sie sie
- silné háčkovité ostny na obloukovitých prýtech
- černé lesklé ostružiny pevně spojené s lůžkem
- dlanitě složené listy ze 3–5 lístků
- prýty zakořeňující na koncích
Standort
Anbau
Trnitý poloopadavý keř, který se snadno pěstuje a v přírodě i zplaňuje. Roste na slunci i v polostínu a snese většinu půd, nejlépe čerstvě vlhkou a živnou. Množí se hřížením obloukovitých výhonů, které zakoření na špičce, nebo dělením; existují i beztrnné odrůdy. Je mrazuvzdorný a bujný, proto potřebuje oporu a pravidelný řez, jinak se rychle rozrůstá.
Orientierende Angaben zum Anbau — wir empfehlen, sie vor der Verwendung zu überprüfen.
Überlieferte Wirkungen
Anwendungsform
Sirup
Verwendeter Pflanzenteil: plod, list, pupen
Hustý sladký přípravek: silný nálev nebo odvar zahuštěný cukrem či medem, případně květy a nať prosypané cukrem. Cukr konzervuje a zjemňuje chuť.
Mehr über die Zubereitung: SirupČerstvé plody
Verwendeter Pflanzenteil: plod
Zralé plody jedené přímo, syrové, bez úpravy — ovoce v původním smyslu. Sbírají se plně zralé a jedí se jen u druhů, které karta uvádí jako jedlé syrové.
Mehr über die Zubereitung: Čerstvé plodyMarmeláda
Verwendeter Pflanzenteil: plod
Hladká, rozvařená a propasírovaná ovocná hmota svařená s cukrem, bez kousků plodů. V české kuchyni se slovo často užívá i pro džem; my ho držíme pro hladkou verzi.
Mehr über die Zubereitung: MarmeládaTinktura
Verwendeter Pflanzenteil: list
Výluh rostliny v lihu. Alkohol vytáhne i látky, které voda nerozpustí, a hotová tinktura vydrží roky; dávkuje se po kapkách.
Mehr über die Zubereitung: TinkturaČaj
Verwendeter Pflanzenteil: plod, list, pupen
Bylina užívaná jako běžný nápoj, samostatně nebo v čajové směsi. Připravuje se jako nálev; slovo „čaj“ značí spíš účel — pití pro chuť a pohodu — než jiný postup.
Mehr über die Zubereitung: ČajGemmo-tinktura
Verwendeter Pflanzenteil: pupen
Výluh z čerstvých pupenů a mladých výhonků ve směsi glycerolu, lihu a vody. Pracuje se s pletivem, které se teprve rozvíjí — proto se pupeny nesuší a sbírají se jen zjara.
Mehr über die Zubereitung: Gemmo-tinkturaVerwendete Pflanzenteile
Plod
Plod vzniká z květu po opylení a uzavírá semena. Sbírají se zpravidla zralé, plně vybarvené a nepoškozené plody; u dužnatých za sucha, u suchých těsně před tím, než se sami otevřou.
Mehr über diesen Pflanzenteil: PlodList
List je plochý zelený orgán rostliny, ve kterém probíhá fotosyntéza. Sbírají se zpravidla mladé, plně vyvinuté a nepoškozené listy, obvykle před rozkvětem, kdy jsou nejvíce šťavnaté.
Mehr über diesen Pflanzenteil: ListPupen
Pupen je zárodek budoucího výhonu, listu nebo květu, chráněný šupinami a často lepkavou pryskyřicí. Sbírá se brzy zjara, dokud je uzavřený nebo se teprve začíná otevírat.
Mehr über diesen Pflanzenteil: PupenBei Beschwerden
Inhaltsstoffe
Silice
- citronelal
- geraniol
- limonen
Möchten Sie mehr über die Inhaltsstoffe erfahren? Werden Sie Mitglied.
Mitgliedschaft kaufenGegenanzeigen
- těhotenství
- kojení
- alergie na rostliny z čeledi Rosaceae
Verwechslungsgefahr
- ostružiník maliník (Rubus idaeus) — Maliník má červený plod, který se oddělí od lůžka a zůstane dutý, prýty jen jemně ostnité a ojíněné a listy na rubu bíle plstnaté.
Volkstümliche und fremdsprachige Namen
Wissenswertes
- 1Jde o souhrnný druh (agg.) zahrnující stovky drobných „mikrodruhů“, které se rozmnožují apomikticky — vznikem semen bez opylení.
Rezepte
1 Rezept für Mitglieder: gemmo-tinktura
Rezepte mit dieser Pflanze — Zutaten und genaue Arbeitsschritte — sind Teil der Mitgliedschaft.
Mitgliedschaft kaufenDiese Informationen dienen der Bildung und ersetzen keine ärztliche Versorgung. Sprechen Sie vor der Anwendung von Kräutern immer mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder in der Apotheke — besonders in der Schwangerschaft, in der Stillzeit, bei Kindern und bei gleichzeitiger Einnahme von Arzneimitteln. Nennt der Pflanzenführer bei einer Pflanze Homöopathika, handelt es sich um registrierte Arzneimittel aus der Apotheke; der Pflanzenführer empfiehlt ihre Anwendung nicht und nennt nicht, bei welchen Beschwerden sie angewendet werden sollten.
Informationsquellen
- Brvohořík — autorské podkladyAutorské podklady Brvohořík a redakční doplnění; odborný obsah podléhá průběžné revizi provozovatelky.
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP), verze 16 (öffnet in einem neuen Fenster)Taxonomické názvy a původní rozšíření cévnatých rostlin.