Jahodník obecný

Foto: Ivar Leidus / CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Pflanzenführer

Jahodník obecný

Fragaria vesca

Allgemein verträglich: Bei üblicher Verwendung allgemein verträglich — typischerweise ein Lebensmittel, ein milder Kräutertee oder essbare Früchte. Achten Sie immer auf die richtige Bestimmung der Art.Krautige Pflanze
SvíravéProtizánětlivéČistí krev

Dieses Pflanzenprofil ist noch nicht übersetzt — die Texte unten sind auf Tschechisch. Die Sicherheitsstufe ist bereits auf Deutsch, die ausführlichen Hinweise zu dieser Pflanze noch nicht.

Divoká jahoda s intenzivně vonícími plody, daleko aromatičtější než zahradní odrůdy. Tradičně se využívají listy i plody při průjmech a zánětech.

Über die Pflanze

Léčivá rostlina jahodník obecný (Fragaria vesca) patří mezi tradičně využívané rostliny v bylinkářství.

Sammelkalender

Januar

Februar

März

April

Mai

List

Juni

List, Plod

Juli

Plod

August

September

Oktober (aktueller Monat)

November

Dezember

Pflanzenbeschreibung

Nízká vytrvalá bylina vysoká 5-20 cm s plazivými nadzemními výběžky (šlahouny), kterými se rozrůstá. Listy jsou trojčetné, pilovité, na rubu chlupaté a světle zelené. Bílé pětičetné květy vyrůstají na stvolech nad listy. Plodem je drobné červené aromatické souplodí (lesní jahoda), z jehož povrchu vyčnívají jednotlivé nažky.

So erkennen Sie sie

  • trojčetné pilovité listy
  • plazivé šlahouny, kterými se rozmnožuje
  • bílé pětičetné květy
  • drobné velmi aromatické červené jahody s vyčnívajícími nažkami
  • kalíšek po dozrání od plodu odstává

Standort

LesyLoukyZahrady

Anbau

Drobná vytrvalá lesní jahoda, kterou snadno vypěstujete na okraji záhonu i pod stromy. Daří se jí v polostínu i na slunci ve vlhčí, humózní a propustné půdě. Množí se výsevem semen, ale nejsnáze se rozšiřuje zakořeňujícími se odnožemi (šlahouny). Je plně mrazuvzdorná, nenáročná a vytváří hustý půdopokryvný koberec.

Orientierende Angaben zum Anbau — wir empfehlen, sie vor der Verwendung zu überprüfen.

Überlieferte Wirkungen

SvíravéProtizánětlivéČistí krevPodporuje trávení

Anwendungsform

Čerstvé plody

Verwendeter Pflanzenteil: plod

Zralé plody jedené přímo, syrové, bez úpravy — ovoce v původním smyslu. Sbírají se plně zralé a jedí se jen u druhů, které karta uvádí jako jedlé syrové.

Mehr über die Zubereitung: Čerstvé plody
Džem

Verwendeter Pflanzenteil: plod

Plody svařené s cukrem do husté, roztíratelné hmoty s kousky ovoce. Cukr a pektin konzervují; v uzavřené sklenici vydrží rok.

Mehr über die Zubereitung: Džem
Sirup

Verwendeter Pflanzenteil: plod, list

Hustý sladký přípravek: silný nálev nebo odvar zahuštěný cukrem či medem, případně květy a nať prosypané cukrem. Cukr konzervuje a zjemňuje chuť.

Mehr über die Zubereitung: Sirup
Kompot

Verwendeter Pflanzenteil: plod

Plody zavařené v cukerném nálevu ve sklenicích. Konzervuje teplo a uzavření, ne cukr — proto může být i málo sladký; vydrží rok.

Mehr über die Zubereitung: Kompot
Marmeláda

Verwendeter Pflanzenteil: plod

Hladká, rozvařená a propasírovaná ovocná hmota svařená s cukrem, bez kousků plodů. V české kuchyni se slovo často užívá i pro džem; my ho držíme pro hladkou verzi.

Mehr über die Zubereitung: Marmeláda
Smoothie

Verwendete Pflanzenteile

Plod

Plod vzniká z květu po opylení a uzavírá semena. Sbírají se zpravidla zralé, plně vybarvené a nepoškozené plody; u dužnatých za sucha, u suchých těsně před tím, než se sami otevřou.

Mehr über diesen Pflanzenteil: Plod
List

List je plochý zelený orgán rostliny, ve kterém probíhá fotosyntéza. Sbírají se zpravidla mladé, plně vyvinuté a nepoškozené listy, obvykle před rozkvětem, kdy jsou nejvíce šťavnaté.

Mehr über diesen Pflanzenteil: List

Bei Beschwerden

PrůjemPotíže s trávenímZáněty dutiny ústní

Inhaltsstoffe

Silice

  • éterický olej

Möchten Sie mehr über die Inhaltsstoffe erfahren? Werden Sie Mitglied.

Mitgliedschaft kaufen

Gegenanzeigen

  • alergie na jahody
  • cukrovka (může ovlivnit hladinu cukru v krvi)

Verwechslungsgefahr

  • mochna jahodníkovitá (Potentilla sterilis) — má velmi podobné trojčetné listy a bílé květy, ale korunní lístky jsou od sebe víc oddálené a plody jsou suché, nejedlé
  • jahodka indická (Potentilla indica / Duchesnea indica) — má žluté květy a červené, ale vodnaté a téměř bezchutné plody; lesní jahodník kvete bíle a plody jsou výrazně sladké a voňavé

Volkstümliche und fremdsprachige Namen

JahodníkLesní jahodníkJahody

Wissenswertes

  • 1Lesní jahody se sbíraly už v pravěku; latinský rodový název Fragaria vychází ze slova fragum, tedy vonný plod.

Diese Informationen dienen der Bildung und ersetzen keine ärztliche Versorgung. Sprechen Sie vor der Anwendung von Kräutern immer mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder in der Apotheke — besonders in der Schwangerschaft, in der Stillzeit, bei Kindern und bei gleichzeitiger Einnahme von Arzneimitteln. Nennt der Pflanzenführer bei einer Pflanze Homöopathika, handelt es sich um registrierte Arzneimittel aus der Apotheke; der Pflanzenführer empfiehlt ihre Anwendung nicht und nennt nicht, bei welchen Beschwerden sie angewendet werden sollten.

Informationsquellen

Zurück zum Pflanzenführer